Original Asia-Küche für 4–6 Portionen: Der Dexam School of Wok Wok 36 cm aus unbeschichtetem Carbonstahl erhitzt extrem schnell, entwickelt mit Patina natürliche Antihaft-Eigenschaften und bleibt am Bambusgriff kühl in der Hand.
Wie brenne ich den School of Wok 36 cm Wok richtig ein?
So geht das Einbrennen: Wok heiß ausspülen und abtrocknen, dann auf hoher Hitze erhitzen bis sich die Farbe dunkel verfärbt. Dünn mit hocherhitzbarem Öl (z.B. Erdnuss- oder Rapsöl) auswischen, 2–3 Minuten rauchen lassen, Vorgang 2–3x wiederholen. Danach nur mit heißem Wasser und Bürste reinigen – kein Spülmittel, sofort trocknen und hauchdünn einölen. So bauen Sie die schützende Patina auf.
School of Wok 36 cm Anleitung: Kochen, Reinigen, Induktion
Zum Braten Wok stark vorheizen, Öl am Rand entlanggeben, Zutaten portionsweise scharf anbraten. Zur Reinigung Reste mit heißem Wasser lösen, trocken erhitzen und ölen – das erhält die Patina und verhindert Rost. Hinweis zu School of Wok 36 cm Induktion: Der runde Carbonstahl-Boden braucht für Induktion einen passenden Wok-Adapterring oder ein Wok-Induktionsfeld mit Mulde; auf Gas, Elektro und offenem Feuer arbeitet er ohne Adapter optimal.
Passform und Auswahl: Für wen ist 36 cm ideal?
Mit 36 cm Durchmesser perfekt für Familien und Meal-Prep – für 2–3 Portionen wählen Sie die 30-cm-Variante. Unbeschichteter Carbonstahl ist langlebiger und hitzebeständiger als beschichtete Woks, entwickelt dafür mit der Zeit Farbe und Geschmackstiefe. Inklusive 2 Jahre Herstellergarantie, entwickelt mit Jeremy Pang / School of Wok London.
Jetzt zum Sale-Preis bestellen
Nur 20,00 € statt 40,00 € (50 % sparen) plus 15 % Extra mit SAVE15. Kostenloser Versand ab 45,00 €.
