Original spanisches Format in groß: Die Dexam Paellapfanne 39 cm mit zwei stabilen Griffen gart Reis dünn und gleichmäßig – für knackiges Korn und echte Kruste, dazu PFOA-freie Antihaft-Beschichtung für leichtes Reinigen.
Wie bereite ich Paella in einer 39 cm Paellapfanne zu?
Sofrito und Fleisch/Meeresfrüchte direkt in der Pfanne anbraten, Reis sternförmig verteilen, mit heißer Brühe auffüllen und ohne Rühren garen. Zum Schluss 2 Minuten stark erhitzen und 5 Minuten ruhen lassen.
Wie viel Reis brauche ich für eine 39 cm Paellapfanne?
Für 39 cm ca. 600–800 g Paella-Reis für 6–8 Portionen, Verhältnis ca. 1:2 Reis zu Brühe. Reis nur dünn bedecken – so gart er gleichmäßig und bekommt Socarrat.
Was ist Socarrat und wie bekomme ich ihn hin?
Socarrat ist die karamellisierte knusprige Reiskruste am Boden. Dafür am Ende 1–2 Minuten bei hoher Hitze brutzeln lassen, bis es knistert – nicht rühren. Dank Antihaft löst sich die Kruste sauber.
Kann die Non-Stick Paellapfanne auf Induktion verwendet werden?
Je nach Herd prüfen, ob der Boden induktionsgeeignet und groß genug erkannt wird. Grundsätzlich für Herd und Ofen nach Herstellerangabe nutzen, nur Holz- oder Kunststoff-Wender verwenden und nicht überhitzt leer erhitzen.
Merkmale
39 cm Durchmesser mit 2 Griffen – für 6–8 Portionen Paella
Großzügige traditionelle Form für Socarrat – jetzt nur 15,00 € statt 30,00 €
Brand: Dexam
Preis: 15,00 € (statt 30,00 €)
Griffe: 2 stabile Seitengriffe
Kapazität: Ca. 6–8 Portionen
Produkttyp: Paellapfanne
Durchmesser: 39 cm
Beschichtung: PFOA-freie Antihaft-Beschichtung
Model oder Serie: Paella Pan
Verkäufer: Küchenliebe Tischzauber
Produktdetails
Familien-Deal: 39 cm für große Runde – nur 15,00 € statt 30,00 €. Ideal für Paella, Fideuà und Pfannen-Gerichte. Mit SAVE15 extra sparen – jetzt online bestellen, Versand ab 45,00 € gratis.
Häufig gestellte Fragen
Wie reinige ich die Paellapfanne nach Anbrennen?
Einweichen mit warmem Wasser, weich wischen. Keine Scheuermittel oder Metallbesteck – so bleibt die Antihaft-Schicht erhalten.
Brauche ich Öl trotz Antihaft?
Nein, nur wenig für Aroma. Die PFOA-freie Beschichtung erlaubt fettarmes Braten für Sofrito und Reis.
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Kundenbewertungen
5
★★★★★★★★★★5.0
x*****h
Verifiziert
Paella wie in Spanien
Die 39 cm Pfanne ist riesig und perfekt für unsere Familienrunde mit sechs Personen. Die Antihaft-Beschichtung funktioniert einwandfrei, der Reis klebt nicht an und lässt sich toll verteilen. Die zwei Griffe sind stabil und man kann sie gut aus dem Ofen heben. Reinigung geht mit warmem Wasser ganz schnell. Haben schon zweimal Paella und einmal Bratkartoffeln darin gemacht.
★★★★★★★★★★5.0
w**y
Riesig und super beschichtet
Endlich genug Platz für Paella für alle! Nichts klebt an.
★★★★★★★★★★4.0
d**u
Verifiziert
Tolle Familienpfanne
Schöne große Pfanne, liegt gut auf dem Herd und heizt gleichmäßig. Einen Punkt Abzug, weil sie in meinem Schrank viel Platz braucht. Für den Preis aber unschlagbar.
★★★★★★★★★★4.0
t*t
Verifiziert
Macht Spaß zu kochen
Habe sie auf dem Gasgrill benutzt, hat super geklappt und sieht auch toll aus beim Servieren.
★★★★★★★★★★2.0
f***z
Verifiziert
Zu groß für meinen Herd
Die Beschichtung selbst ist gut und nichts brennt an, das muss ich loben. Leider passt die 39 cm Pfanne nicht richtig auf meine Ceranfelder, außen wird sie kaum heiß. So wird der Reis ungleichmäßig gar. Für große Gasflammen oder Grill sicher toll, für meine kleine Küche leider unpraktisch.
