Chasseur Bratpfanne 20 cm emailliertes Gusseisen Matt Black mit Gussgriff

Perfekte Hitze, nichts brennt an!

Ich koche seit 30 Jahren und diese 20er Chasseur ist ein echtes Arbeitstier. Das emaillierte Gusseisen speichert die Hitze fantastisch, ideal für Steak, Bratkartoffeln und Spiegeleier. Auf meinem Induktionsherd wird sie schnell und gleichmäßig heiß, nichts verzieht sich. Die matte schwarze Emaillierung sieht edel aus und reinigt sich viel leichter als mein altes Eisen. Der Gussgriff liegt sicher in der Hand und wird am Herd erstaunlich wenig heiß. Für den reduzierten Preis ein Schnäppchen.

Man merkt das Gewicht von Gusseisen sofort, dafür brät alles wunderbar gleichmäßig und kross. Eier lösen sich mit etwas Fett problemlos. Optik in Matt Black ist sehr elegant.

Endlich eine Pfanne, die auf Induktion wirklich funktioniert und die Hitze hält. Hähnchenbrust bleibt saftig, Gemüse bekommt tolle Röstaromen. Emaillierung ist glatt und hochwertig, nichts platzt ab. Spüle sie nur mit heißem Wasser und Bürste, dann bleibt sie wie neu. Klare 5 Sterne von mir.

Als Single ist 20 cm perfekt für 1-2 Portionen. Die Pfanne braucht etwas länger zum Aufheizen, hält die Temperatur dann aber ewig. Rührei und Pfannkuchen gelingen super. Etwas schwer für meine Frau, aber das ist bei Gusseisen normal.

Bratleistung ist wirklich stark, Fleisch bekommt eine tolle Kruste. Man muss sich aber an Gusseisen gewöhnen: vorheizen, nicht zu heiß spülen, gut trocknen. Der Griff wird im Ofen sehr heiß, also Topflappen nutzen. Wenn man das weiß, eine tolle Pfanne fürs Geld.

Habe sie mir für meine neue Küche gegönnt. Steht auch gut auf dem Tisch zum Servieren, weil das Design so schön ist. Brät alles gleichmäßig, nichts klebt stark an. Bin 27 und koche erst seit kurzem richtig, aber damit macht es Spaß. Würde ich sofort wieder kaufen.